【食品添加物・小麦粉不使用・自然のスパイスのみ】本格激辛！スパイスだけの激辛カレー粉 90ｇ [gc-001]

販売価格: 918円(税込)

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商品詳細

こもれびガーデンが原材料を厳選し、ブレンド、焙煎して仕上げました。
従来のカレーパウダーに比べ辛さを増しています。
激辛カレーパウダーです。

激辛カレーパウダーを使ってスパイスカレーを作るときには
ヨーグルトやココナッツミルクなどを加えるとまろやかになります。

カレー作り、炒めもの、肉料理など色々なお料理にお使いください。
旬の野菜・魚介類などで様々なバリエーションをお楽しみいただけます。

原材料名：コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンパッパー、オニオン、ガーリック、シナモン、その他スパイス。
内容量：90ｇ
賞味期限：1年半

※開封後のカレー粉・タコライス・チリパウダーの保存方法について
当社の袋入りカレー粉・タコライス・チリパウダーですが、しっかりと封をし、虫・カビなどの侵入を防ぐと、
開封後も賞味期限以内での使用はまったく問題はございません。
瓶に移し替えますと、およそ３年程、美味しく召し上がることができます。
カレー粉は作った直後よりも、時間を置いたほうが香りが一層良くなりますので、
蓋をあけるたびに香りが立ち、ちょっとしたアロマ体験にもなるおすすめの保存方法になります。
ただし、いずれの保存方法でも、直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

初めてカレー作りに挑戦する皆さんへ
カレーの基本はとても簡単です。こもれびガーデンのカレー粉には必ずレシピが付いています。ご安心ください。
基本の味付けは、お塩だけ。
旬のお野菜をたっぷり使ってお作りください。
肉、魚介類は何を使われても美味しく出来上がります。
もちろん、ベジタリアンの方はお野菜だけでもＯＫ！
まずはカレーの基本を「こもれびガーデンのカレー粉」でマスターしてください。

写真

「激辛カレー粉」とご一緒に「薬膳カレースパイス」と「ガラムマサラ」をお使いになると、
より本格的なカレーの仕上がりになります。

【薬膳カレースパイスとガラムマサラの使い方】
お鍋に大匙３〜５杯のオイルを入れます。
大匙一杯の薬膳カレースパイスを入れて火をつけます。
弱火でじっくりと香りが立つまで温めてください。
さぁ、これでカレー作りのスタートです！

生姜・にんにくのみじん切りを加えて炒め、
玉ねぎスライス又はみじん切りを入れて、じっくりと炒めます。
時々塩を少しづつ、数回に分けて足してください。
玉ねぎが飴色になったら、カレー粉大匙３〜４杯を入れ、
オイルを足してさらにゆっくりと弱火で練ります。
炒めるヘラの手触りがぬるっとしたら、カレールーの出来上がり。
（ここで取り分けて、次回のカレー作りにお使いいただいても結構です。）

さて、鍋のルーの中に、ざく切りトマトを加え、炒めます。
火が通ったらチキンを入れ、さらに炒めます。
水をカップ２〜３杯加え、１０分間煮ます。
お肉に火が通ったら、塩とココナッツミルクを加え、
大匙一杯のガラムマサラ小匙１〜２杯を加え、火を止めて出来上がり。
（トマトの他に、ナスやタケノコ、ホウレンソウ、季節の野菜もお試しください）

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