こもれびガーデンオリジナル 薬膳カレースパイス [sp-34]

こもれびガーデンオリジナル 薬膳カレースパイス [sp-34]

販売価格: 700円(税別)

(税込: 756円)

在庫あり
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商品詳細

より一層深みのあるカレーに仕上がります。スパイスゴロゴロの薬膳っぽいカレーをお楽しみください。

原材料:コリアンダー(モロッコ等)、カルダモン、シナモン、スターアニス、オールスパイス、その他スパイス
内容量:50g


初めてカレー作りに挑戦する皆さんへ
カレーの基本はとても簡単です。こもれびガーデンのカレー粉には必ずレシピが付いています。ご安心ください。
基本の味付けは、お塩だけ。
旬のお野菜をたっぷり使ってお作りください。
肉、魚介類は何を使われても美味しく出来上がります。
もちろん、ベジタリアンの方はお野菜だけでもOK!
まずはカレーの基本を「こもれびガーデンのカレー粉」でマスターしてください。

【薬膳カレースパイスとガラムマサラの使い方】


お鍋に大匙3〜5杯のオイルを入れます。
大匙一杯の薬膳カレースパイスを入れて火をつけます。
弱火でじっくりと香りが立つまで温めてください。
さぁ、これでカレー作りのスタートです!

生姜・にんにくのみじん切りを加えて炒め、
玉ねぎスライス又はみじん切りを入れて、じっくりと炒めます。
時々塩を少しづつ、数回に分けて足してください。
玉ねぎが飴色になったら、カレー粉大匙3〜4杯を入れ、
オイルを足してさらにゆっくりと弱火で練ります。
炒めるヘラの手触りがぬるっとしたら、カレールーの出来上がり。
(ここで取り分けて、次回のカレー作りにお使いいただいても結構です。)

さて、鍋のルーの中に、ざく切りトマトを加え、炒めます。
火が通ったらチキンを入れ、さらに炒めます。
水をカップ2〜3杯加え、10分間煮ます。
お肉に火が通ったら、塩とココナッツミルクを加え、
大匙一杯のガラムマサラ小匙1〜2杯を加え、火を止めて出来上がり。
(トマトの他に、ナスやタケノコ、ホウレンソウ、季節の野菜もお試しください)

スパイスカレーの写真入りレシピはこちら!


「こもれびガーデンのカレー粉」を使った、添加物なしのチキンカレーのレシピ動画はこちらから↓

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