ゲランド塩セット [set-14]

　フランス・ブルターニュ地方の自然保護区に広大なゲランド塩田はあります。古代より継承されてきた製法を守り「ゲランド塩生産者組合」の職人たちによって作られる貴重な自然海塩。
　天日乾しで一年かけて結晶させた塩を収穫するのは夏から初秋。塩田には世界中から見学者が訪れ、しばし古代の塩作りに魅了されます。こもれびガーデンの一番のおすすめギフトです。
　ゲランド塩は、まろやかで素材の味を引き立てる、と世界中のシェフにも愛用されているお塩です。
　肉、魚、野菜、オリーブオイル・・・どんな食材とも相性が良く、洋食はもちろん和食にもおすすめです。

【ATJ一番塩(フルール・ド・セル/塩の花) 125ｇ】
　フランス国内をはじめ、料理人たちがこぞって使う「プロ仕様」の塩。塩自体にうまみがありながら、素材の味を際立たせる独特の塩です。じっくりと結晶させた塩田の表面に最初にできる塩を「フルール・ド・セル/塩の花」と呼んでいます。サラダ、肉料理、おむすび、てんぷらなどのつけ塩としてご利用下さい。

【ATJゲランド　粗塩 500ｇ】
冬の間に手入れして整えられた塩田に海水を引き入れ、塩田を回る海水を風と太陽の力で濃縮させてゆっくりと作られた結晶/自然海塩です。天日塩とも呼ばれています。毎年7月〜9月塩田の採塩池底の結晶を手仕事で収穫します。機械は一切使いません。収穫された粗塩は1〜2年寝かせて熟成。自然に水分を抜いた後に出荷されます。漬物、パスタ茹で、煮込み料理、肉・魚料理などに。ミネラルたっぷり、甘くてお薦めの塩です。

【ATJゲランド　細粒塩125ｇ 容器入】
　ゲランド細粒塩は、グロ・セル(粗塩)を乾燥させて細かくした塩です。こちらは機械粉砕により粒子が小さく使いやすい形態です。ほんの少量だけ振りかけたいときに便利です。粗塩と比べると優しいお味です。和食はもちろん、洋風煮込み料理、肉・魚料理、サラダなど全ての料理にお使いいただけます。

【こもれびガーデンの無添加ハーブソルト 70g】
　厳選された輸入ドライハーブとスパイスを出荷直前に手作業で粉砕、ゲランド塩（粗塩30％、細粒塩30％）とブレンドしました。全体のハーブ＆スパイス含有量は40％。ゲランド塩が好きで好きで出来上がったオリジナルのブレンドです。ゲランド塩生産者組合様にブレンド許可をいただいています。ご家庭でプロの味。ワンランクアップの食卓に。急なお客様にも対応可。キャンプ料理にも。まずはハーブチキンでお試しください。

※箱のお色は選べません。写真と異なる箱になる場合がございます。ご了承ください。