【りんご酢で簡単!ピクルス】

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材料（4人前）
【ピクルス液】
・りんご酢1カップ・水2～3カップ・砂糖250ｇ・塩大匙１・ピクルススパイス小さじ1
【野菜】
・パプリカ2個・大根1/4本・人参1本・きゅうり2本・しょうが2かけ・セロリ1本・ディル少々・ミニトマト8個
(季節の野菜お好みの分量でお試しください）

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[作り方]
(1)ピクルス液の材料をすべて鍋に入れて煮立て,野菜をさっとゆでます。

(2)ゆでた野菜とピクルス液を冷まします。

(3) ピクルス液と野菜が冷めたら、瓶につめて保存します。

野菜、肉、魚、ゆで卵などをお好きな食材を漬けこんでお楽しみください。

※少し甘めで塩がきいたほうがよく漬かって美味しく仕上がるので、このレシピをご提案です！
もしもあっさり薄味がお好みの方は半分の量で。
何度か漬けてみてお好みの味を探すのも楽しいですよ！

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